7. Kue uhu-uhu
Kue uhu-uhu adalah salah satu makanan khas dari Bulukumba. Makanan ini berbahan dasar tepung beras, gula merah dan air yang dicetak seperti jaraing laba-laba.
Kue ini dibuat dengan cara digoreng dalam minyak yang panas sampai kecokelatan, kemudian kue ini harus digulung agar bentuknya cantik dan tidak mudah mengeras.
Setelah digulung, kue uhu-uhu dicelupkan sedikit ke dalam gula merah yang telah dicairkan.
8. Barobbo
Selanjutnya ada barobbo. Makanan ini berbahan dasar jagung dengan campuran sayu-sayuran, seperti sayur kacang, bayam kemangi atau bisa disesuaikan dengan selera Anda.
Makanan ini paling enak disantap dengan ikan asin, udang goreng, atau juga ikan teri. Untuk menambah selera, Anda juga bisa menambahkan sambal dan perasan jerus nipis agar lebih segar.
9. Bandang-bandang
Makanan selanjutnya ada bandang-bandang. Kudapan ini mirip dengan nagasari karena terbuat dari santan kelapa dan tepung beras dengan isian potongan buah pisang yang dibalut dalam daun pisang.
Rasa yang manis dan gurih dari santan dan tepung beras uang menyatu membuat makanan ini tidak mau berhenti saat menyantapnya.
10. Kapurung
Makanan khas Bulukumba selanjutnya ada kapurung. Makanan ini mirip dengan papeda makanan dari Luwu yang sama-sama menggunakan bahan dasar sagu.
Namun, makanan ini sudah dimodifikasi sedemikian rupa sehingga tidak sama dengan papeda.
Kuah dari kapurung ini dicampur dengan berbagai sayuran seperti bayam, kangkung, jagung dan lainnya. Makanan ini nikmat disantap saat panas.
Nah itulah makanan khas dari Bulukumba yang mungkin bisa Anda coba jika berkunjung ke sana.
Editor : Candra Setia Budi
Artikel Terkait